In fast jeder Familie erscheint diese erstaunliche Wurzelfrucht regelmäßig auf dem Tisch, die zu Recht als das zweite Brot gilt. Kartoffeln sind für uns wirklich ein so vertrautes Produkt geworden, dass sie nicht wie bei einem Verwandten mit ihnen zeremoniell stehen. Wie jede Gartenkultur braucht sie jedoch unsere Aufmerksamkeit und Sorgfalt
Viele Gärtner weigern sich, Kartoffeln zu pflanzen. Sprich, es nimmt viel Platz ein, aber die Ausbeute ist gering. Ich wage Ihnen zu versichern: 20 - 25 kg Kartoffeln, gepflanzt auf 1, 5–2 Hektar, können einer zwei- bis dreiköpfigen Familie bis zum nächsten Sommer eine Ernte liefern.
Denn diese Ernte wird das Gewicht des Saatmaterials um mindestens das 10-fache übersteigen! Aber am wichtigsten ist, dass Sie ein Produkt von hervorragender Qualität und Geschmack erhalten, das nicht mit dubiosen Chemikalien „für die Massen“vollgestopft ist. Und es ist großartig, solche Kartoffeln zu lagern: Keine einzige Knolle wird Sie mit verdächtigen silbergrauen Flecken (ein Zeichen der Sättigung mit Nitraten) oder Fäulnis verärgern. Kurz gesagt, alles liegt in Ihren Händen.
Wo leben Kartoffeln?
Die Wahl eines geeigneten Pflanzplatzes ist von großer Bedeutung, da sonst alle weiteren Bemühungen umsonst sein können. Es sollte offen sein, weg von Bäumen und Sträuchern, die als stärkere Pflanzen Feuchtigkeit und Nahrung auf sich ziehen.
Der gefährlichste Vorläufer für Kartoffeln ist die Tomate, da beide Kulturen anfällig für Krautfäule sind. Und die besten sind Kohl, Gurken, Salat, Spinat. Es ist ratsam, Kartoffeln nicht länger als drei Jahre an einem Ort anzubauen.
Wir wählen Saatgut aus
Was das Saatmaterial betrifft, so ist auch seine Wahl nicht weniger verantwortlich. Wie Sie wissen, können gebrechliche, kranke Eltern keine starken und gesunden Kinder haben. Daher ist es zum Anpflanzen notwendig, die besten Hackfrüchte zu nehmen - mittlerer Größe, sogar ohne Schäden und Anzeichen von Krankheiten, mit der richtigen (der Sorte entsprechenden) Form.
Generell ist zu bedenken, dass die ungewöhnliche, hässliche Form von Hackfrüchten ein Zeichen von Degeneration ist, sodass solche Exemplare nicht zum Anpflanzen geeignet sind. Es ist auch besser, keine kleinen Kartoffeln zu pflanzen - sie enthalten einen kleinen Vorrat an Ausgangsenergie und Nährstoffen. Aber sehr große Kartoffeln können in zwei Teile geschnitten werden, aber so dass jede mehrere Augen hat. Dies muss im Voraus erfolgen, damit der Schnitt Zeit zum Korken hat.
Das beste Pflanzmaterial ist natürlich die Auswahl, die in Fachgeschäften gekauft wird. Sie können aber auch Kartoffeln aus eigenem Anbau verwenden. Sie müssen es nur aus den besten, gesunden und gut entwickelten Büschen nehmen, in denen alle Kartoffeln zur Auswahl stehen. Und getrennt von den Kartoffeln lagern, die Sie als Lebensmittel verwenden, damit sich die Saatknollen nicht durch zufällige Krankheiten von Verwandten infizieren und nicht versehentlich gegessen werden.
Vorbereitung ist die halbe Miete
Nun, Sie haben bereits die Samen, es ist Zeit, mit der Vorbereitung zum Pflanzen zu beginnen. Mitte April ist übrigens die beste Zeit dafür.
Behandeln Sie die Knollen zuerst mit Spurenelementen - Mangan und Kupfer. So desinfizieren Sie erstens die Samen und steigern zweitens deren Qualität: Mangan fördert bekanntlich die Anreicherung von Stärke und Vitamin C in Knollen, Kupfer beschleunigt die Knollenbildung und erhöht die Krankheitsresistenz. Tauchen Sie dazu die Knollen eine halbe Stunde in folgende Lösung: 10 g Kaliumpermanganat und 2 g Kupfersulfat auf 10 Liter Wasser.
Legen Sie die Kartoffeln danach in ein oder zwei Schichten in Kisten in einen hellen und warmen Raum (nicht höher als 16–20 Grad, da sich bei höheren Temperaturen Virusinfektionen entwickeln). Unter diesen Bedingungen finden die Gartenarbeit und das Keimen von Knollen statt.
Bei der Landschaftsgestaltung werden in Kartoffeln biologisch aktive Substanzen mobilisiert, die in der Folge viele Krankheiten verhindern helfen. Und dank der Keimung wird die Reifung der Knollen beschleunigt und der Ertrag deutlich gesteigert. Darüber hinaus helfen Ihnen diese Verfahren, erkrankte und beschädigte Knollen zu entsorgen - in der Regel beginnen sie zu faulen, schimmeln, keimen sehr schlecht oder keimen überhaupt nicht.
Während der Keimung sollten sich an den Knollen kräftige, kurze (maximal 1,5 cm) grüne Triebe bilden. Übrigens, die weißen Sprossen, die sich während der Lagerung an den Knollen gebildet haben, müssen abgebrochen werden.
Der beste Ort für die Landschaftsgestaltung und Keimung ist eine verglaste Loggia oder ein Balkon, wo der Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen verhindert, dass sich die Sprossen dehnen und schwächen. Vergessen Sie nur nicht, die Knollen mit Sackleinen oder anderem Abdeckmaterial abzudecken, wenn die Lufttemperatur stark sinkt.
Wenn Sie planen, Kartoffeln so früh wie möglich zu pflanzen oder fast keine Zeit zum Keimen mehr bleibt, können Sie perforierte Plastiktüten verwenden (mit Löchern von 1 cm Durchmesser, im Abstand von 10 cm voneinander ausgeschnitten). Das ist nicht nur praktisch, sondern verkürzt auch die Keimzeit um das 2-3-fache.
Für eine frühe Ernte sollten Sie frühe Kartoffelsorten nehmen. Nach dem Pflanzen erfolgt die Keimung am besten in nassem Sägemehl. Für eine größere Wirkung kann zum Befeuchten kein Wasser verwendet werden, sondern die folgende Lösung: für 10 Liter Wasser - 36 g Kaliumsulfat, 60 g Superphosphat, 2 g Kupfersulfat und Borsäure, 0,5 g Kaliumpermanganat. In diesem Fall ist die Vorbehandlung von Knollen mit einer Lösung aus Mangan und Kupfersulfat ausgeschlossen.
Das angefeuchtete Sägemehl wird in einer Kiste in einer Schicht von 2-3 cm gestreut, die Knollen werden sprossen, dann wieder Sägemehl und so 4-5 Reihen. Eine Woche später werden die Knollen mit einem dicken "Bart" aus kurzen weißen Wurzeln bewachsen und können bereits im vorbereiteten Bereich gepflanzt werden.
Fortsetzung folgt
