Heute werden wir unser Gespräch über gesunde Ernährung fortsetzen und uns zwei weitere Konzepte ansehen
Imaginäres Drogenkonzept
Anhänger dieses Konzepts finden in einzelnen Lebensmitteln besondere heilende Eigenschaften. Ein solches Produkt wird angepriesen und beworben. Es wird für alle Krankheiten und für jeden empfohlen.
Wir hoffen aufgrund unserer psychologischen Faktoren immer auf das Erscheinen einer solchen Medizin, die ein Allheilmittel für alle Krankheiten wird. Aber manche „imaginäre“Drogen werden immer wieder durch andere ersetzt.
Natürlich lässt sich nicht leugnen, dass viele der Stoffe, aus denen Lebensmittel bestehen, eine heilende Wirkung haben, aber es gibt einige Lebensmittel, denen unzumutbar heilende Eigenschaften zugeschrieben werden.
So entwickelte beispielsweise der Schweizer Arzt Schmidt die Theorie der Beteiligung von Pflanzenhormonen (Auxinen) an der Regulation der Aktivität des menschlichen Körpers … Die Quelle solcher Hormone wurde in Betracht gezogen gekeimte Weizenkörner.
In allen Ländern der Welt gab es viele Unterstützer dieser Idee. Aber die wissenschaftliche Forschung hat bewiesen, dass diese Theorie falsch ist. Es wurden Versuche durchgeführt, die gezeigt haben, dass gekeimte Weizenkörner selbst bei Ratten das Wachstum nicht stimulieren.
Natürlich enthalten diese Körner viele Vitamine und Ballaststoffe und haben eine positive Wirkung auf den Körper. Aber Auxine können nur Pflanzenorganismen ernsthaft beeinträchtigen, nicht Tiere.
Pflanzenhormonelle Substanzen, die für sie eine Signalfunktion spielen, sind für den Menschen keine solchen. Unser Körper ist vor fremden Informationen geschützt und seine Zellen sind in der Lage, ihre eigenen Hormone von anderen zu unterscheiden. Andernfalls würden bei einem gut etablierten Mechanismus zur Regulierung des menschlichen Lebens verschiedene Fehler auftreten.
Früher wurden heilende Eigenschaften, die den Körper angeblich verjüngen, zugeschrieben Wachteleier … Aber Wissenschaftler haben das Gegenteil bewiesen. Das Konzept der Existenz des Anti-Krebs-Vitamins B17 wurde ebenfalls entlarvt.
Dies sind nur einige Beispiele, die dieses Konzept charakterisieren. Wissenschaftliches Experimentieren und Zeit haben alles erfolgreich an seinen Platz gebracht.
Das Konzept der Verabsolutierung der Optimalität
Befürworter dieser Theorie versuchen, die Zusammensetzung der Nahrung und die entsprechende Formel für das Verhältnis von Nahrungsmitteln zu finden, die für alle Aspekte des menschlichen Körpers optimal wäre. Also Es wird versucht, die ideale Ernährung zu kreieren.
Wenn wir die ideale Ernährung oder die ideale Ernährung kennen würden, könnten wir uns auf eine Auswahl dieser idealen Lebensmittel beschränken. Es wäre nicht nötig, viele Produkte pflanzlichen und tierischen Ursprungs herzustellen, wenn man mit einem kleinen Set auskommt.
Es ist unwahrscheinlich, dass eine solche Theorie als erfolgreich angesehen werden kann, da die Optimalität der Ernährung eine relative Eigenschaft ist. Denn auch eine sehr sorgfältig ausgewählte Ernährung kann für eine Körperfunktion günstig sein, für eine andere jedoch nicht. Bei der Wahl der idealen Ernährung, die für einige der Körperfunktionen am besten geeignet ist, muss eine Person die optimale Leistung anderer Funktionen opfern. Daraus ergibt sich die Schlussfolgerung, dass Es gibt keine ideale Ernährung und kann es auch nicht sein.
Der Begriff der Verabsolutierung ist sehr eng verwandt mit und Theorie der menschlichen Entindividuation … Wenn die erste Theorie die Schaffung einer idealen Ernährung betraf, die gleichzeitig für alle Aspekte des Lebens einer bestimmten Person optimal ist, dann die Anhänger der zweiten Theorie versuchen, eine Ernährung zu finden, die für alle Menschen gleichzeitig optimal ist.
Diese Theorie berücksichtigt jedoch nicht, dass jeder Mensch individuell ist, was nicht in der Natur des Durchschnittsmenschen liegt. Folglich sollte die menschliche Ernährung stärker individualisiert werden.
Bislang hat die Wissenschaft noch keine individuelle Auswahl an Lebensmitteln entwickelt. Ernährungswissenschaftler berücksichtigen bei der Erstellung einer Diät nur Geschlecht, Alter, Arbeitsbedingungen und das Klima der Umgebung, in der eine Person lebt. Es gibt nur eine Möglichkeit, eine Lebensmittelration zu erstellen, mit der Sie andere individuelle Merkmale einer Person, nämlich eine Vielzahl von Lebensmitteln, berücksichtigen können. Der menschliche Körper wählt die Nahrung, die er benötigt, selbst aus.
Ein Beispiel ist der Verzehr von ungesättigten Fettsäuren, deren Hauptquelle Pflanzenfett … Bei vielen Menschen verlangsamen diese Säuren die Entwicklung von Arteriosklerose und können bei einigen zur Entstehung bösartiger Tumoren beitragen. Das bedeutet, dass es gar nicht so einfach ist, für alle Menschen gleichzeitig eine ideale Ernährung zu entwickeln.
Jeder von uns hat manchmal den Wunsch, etwas zu essen, nicht um den Hunger zu stillen, sondern um ein gewisses Vergnügen zu bekommen. Scheinbar unser Körper weiß manchmal selbst, was er gerade braucht … Moderne Ernährungswissenschaftler glauben, dass Sie sich in solchen Fällen diese kleinen Launen nicht verbieten können. Nach der Theorie der Entindividualisierung sind solche Dinge inakzeptabel.
Ernährungstheorien und -konzepte, die von der Mainstream-Wissenschaft nicht akzeptiert werden, behaupten in der Regel, allgemein akzeptiert zu sein. Empfehlungen werden buchstäblich jedem Menschen ausgehändigt, ohne zu berücksichtigen, dass es Menschen gibt, die aufgrund ihrer individuellen Stoffwechseleigenschaften bestimmte Lebensmittel einfach nicht zu sich nehmen können. Und manchmal folgen wir vorschnell verschiedenen modischen Theorien, obwohl wir sehr gut wissen, dass man bei solchen Diäten immer vernünftige Vorsicht walten lassen sollte.
