Woran denken wir, wenn wir müde von der Arbeit nach Hause kommen? Natürlich gibt es etwas zu essen, während das Abendessen zubereitet wird. Und das ständige Sandwich kommt immer zur Rettung
Und was liegt näher, als Ihrer Familie zum Frühstück ein Glas Tee oder Milch mit Sandwiches zu servieren? Einfach, einfach und schnell. Sowohl Mann als auch Kinder können sie kochen. Und wenn wir Mittagspause machen, dann ist das Sandwich gleich da. Traditionelle Sandwiches mit Käse, Wurst, Schinken helfen uns bei Geschäftsreisen, Spaziergängen und Picknicks und sind fester Bestandteil der festlichen Tafel. Vor allem, wenn es sich um kleine Canapé-Sandwiches handelt, die mit speziellen Gabeln serviert werden. Ja, diese Sandwiches sind ein echter Lebensretter.
Morgens rate ich Ihnen, Sandwiches im Ofen zu backen. Einfach wunderbar heiße Käsesandwiches … Schalten Sie den Ofen so schnell wie möglich ein und bestreichen Sie die Weißbrotscheiben mit Butter oder Margarine, während er sich auf eine Temperatur von 200-250 Grad erwärmt. Etwas Ketchup darüber gießen, den geriebenen Käse darüber geben – und ab in den Ofen, wobei die eingestellte Temperatur gehalten wird. Andernfalls schmilzt der Käse nicht, sondern trocknet einfach aus. Solche Sandwiches werden 5-8 Minuten gebacken. Natürlich können Sie auch einen Toaster verwenden.
Und hier ist eine weitere Kochmöglichkeit warme Sandwiches mit Käse … Brotscheiben mit Tomatenmark einfetten. Ein dünnes Stück Speck und eine in Scheiben geschnittene Tomate darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis der geschmolzene Käse eine goldene Kruste hat.
Lass mich dich noch einmal daran erinnern das bewährte Rezept für warme Sandwiches … Dippen Sie dünn geschnittene Weißbrotscheiben von beiden Seiten in eine gesalzene Ei-Milch-Mischung (1 Ei mit 2-3 Esslöffel Milch). Wenn die Brotscheiben gut mit der Mischung gesättigt sind, braten Sie sie in einer Pfanne an.
Gut zum Frühstück und traditionell Eiersandwich, das besser aus Schwarzbrot zubereitet wird. Schwarzbrotscheiben mit Butter bestreichen. Die gekochten Eier schälen und halbieren. Kefir oder Sauerrahm, Ketchup und geriebenen Käse mischen. Zwei Eihälften auf das vorbereitete Brot legen, die selbstgemachte Sauce darübergießen und mit fein gehacktem Lauch bestreuen.
Sie benötigen 4 Scheiben Schwarzbrot, 4 hartgekochte Eier, 5 EL. Löffel Sauerrahm oder Kefir, 3 Teelöffel Ketchup, 3-4 EL. Esslöffel geriebener Käse, Lauch.
An Feiertagen, wenn der Tisch mit einer Fülle von Speisen aller Art das Auge erfreut, wird er sehr nützlich sein Gemüsesandwiches … Sie werden zu einer Art Erleichterung für den mit kulinarischen Köstlichkeiten gefüllten Magen.
Schneiden Sie einfach das Gemüse, das Sie zur Hand haben, in schöne Scheiben. Es können Rüben und Karotten, Kürbis und Zucchini, Rettich, Rübe, Gurke und so weiter sein. Auf ein solches Stück Fischkonserven, mit Knoblauch geriebener Hüttenkäse und Kräuter geben. Sie können das Sandwich mit Beeren und Früchten dekorieren.
Und zum Nachtisch können Sie die gleichen Sandwiches machen. Als Kind liebten viele von uns mit Zucker bestreutes Butterbrot. Ist es nicht ein Sandwich? Aber Sie können auch etwas anderes tun. Beispielsweise, Tartines mit Aprikosen oder Pflaumen.
Die Brotscheiben mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen. Auf jede Scheibe Aprikosenhälften oder Pflaumen legen. Ein kleines Stück Butter und etwas Zucker in die Rille der Frucht geben. Das so zubereitete Brot auf ein gut geöltes Backblech legen und im gut geheizten Backofen 20-30 Minuten backen. Das Brot wird gut braun, wird knusprig und die Früchte lassen Saft.
Apfel-Sandwiches
Wir brauchen 3-5 Äpfel, 50-70 g Butter oder Margarine, 2-3 EL. Esslöffel Zucker, eine Prise Zimt, 1-2 Eier.
Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden und eine Seite mit Butter oder Margarine bestreichen. Die geschälten Äpfel reiben, Zucker, Zimt und ein rohes Ei dazugeben. Legen Sie die vorbereitete Mischung auf eine Brotscheibe auf der Seite, auf der sich keine Butter befindet. Die Sandwiches mit der Butterseite nach unten in eine vorgeheizte Pfanne geben, abdecken und 2-5 Minuten backen.
Dessert-Sandwiches passen auch gut zu tee und kaffee. Aber besonders gut passen sie zu Säften oder Kompott. Werden Sie kreativ und Sie können sich mit hausgemachten Sandwiches mit Orange oder Grapefruit, Banane oder Kiwi erfreuen. Ja mit jeder Art von Obst! Und Sie können Obstsandwiches kochen, wie wir Gemüsesandwiches gekocht haben. Lediglich Fischkonserven können natürlich beispielsweise durch kernlose Dosenbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren oder Sanddorn ersetzt werden.
Aber es ist erwähnenswert, dass die Sandwiches, egal wie lecker sie sind, besser zum Frühstück, Mittagessen oder Nachmittagstee gegessen werden, denn es ist immer noch Brot. Er wird uns mit Energie aufladen oder nach einem harten Tag Kraft tanken. Zum Abendessen ist es vorzuziehen, mit einem Teller Gemüse- oder Obstsalat zu tun.
