2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
"Unsere Nährstoffe müssen medizinisch sein und unsere Arzneimittel sollten Nährstoffe sein." Hippokrates Es ist allgemein anerkannt, dass wir mit dem Wort "Diät" in erster Linie die richtige Ernährung meinen. Und ein gesunder Lebensstil ist nichts anderes als die richtige Organisation von Ernährung, gleichmäßiger körperlicher Aktivität, Ruhe, kurzum alles, was den Körper unterstützt und stärkt
Vor 24 Jahrhunderten war eines der wichtigsten Gesetze bekannt, das besagte, dass eine gute Gesundheit ohne richtige Ernährung undenkbar ist. Die alten Griechen stellten die Frage: "Welche Art von Ernährung haben Sie?", interessierten sich nur dafür, was eine Person isst, da das Wort "Diät" selbst "Lebensstil", "Regime" bedeutet.
Unser Körper ist wie ein komplexer Mechanismus, bei dem ein Glied eng mit einem anderen verbunden ist. Und er braucht wie jeder Mechanismus eine bestimmte Ernährung, eine bestimmte Energie und körperliche Aktivität. Ohne die richtige Pflege kommt es zu Fehlfunktionen des Körpers, die sicherlich zum Auftreten von Krankheiten führen.
Eine gute Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil einer guten Gesundheit. Wenn unsere Ernährung alle lebensnotwendigen Stoffe enthält: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralsalze usw., funktioniert sie richtig. Das Fehlen oder Übermaß selbst der unbedeutendsten Nahrungsbestandteile kann zu bestimmten Krankheiten führen.
Aber es kommt oft vor, dass wir aufgrund bestimmter Umstände (zum Beispiel zum Abnehmen) "eine Diät machen", nicht davon ausgehen, dass unsere Bemühungen schaden können und unserem Körper keinen Nutzen bringen. Indem wir unnötige Gewalthandlungen begehen, verspotten wir den Körper oft einfach, ohne es zu merken. Währenddessen wird die Diät nur dann von Vorteil sein, wenn sie nicht belastet.
Natürlich benötigt unser Körper, wie jeder komplexe Mechanismus, eine rechtzeitige Reinigung und manchmal eine "Reparatur" eines seiner Bestandteile (in unserem Fall sind dies die Organe des Körpers). Und aus unserem heutigen Gespräch ergibt sich ein neues Thema – das Thema der richtigen Ernährung. Wir werden nicht nur über verschiedene Reinigungen sprechen, sondern auch eine Reihe von Diäten betrachten, die auf das reibungslose Funktionieren unserer Organe abzielen.
Was ist schließlich Essen? Dies ist in erster Linie das, was wir konsumieren, auch in unserer täglichen Ernährung. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Lebensmitteln ist ihre Fähigkeit zu gefallen. Und das ist nicht so schwer zu erreichen. Sie können mit jedem Produkt köstliche Gerichte zubereiten, die auch lecker und gesund sind. Man muss nur wollen!
Die richtige Ernährung ist immer gut. Aber ein gesunder Lebensstil besteht nicht nur aus unserer Nahrung. Ohne körperliche Aktivität, die leider den meisten Menschen in unserer modernen Gesellschaft vorenthalten wird, ist es schlicht undenkbar. Und der antike griechische Historiker Plutarch sagte, dass "Bewegung das Lager des Lebens ist". Unser ganzes Leben ist mit Bewegung verbunden, auch wenn wir uns selbst nicht im Raum bewegen, in unserem Organismus gibt es eine ständige Bewegung von Atomen, Molekülen, Zellen und Flüssigkeiten.
"Gymnastik, körperliche Bewegung, Gehen sollte fest in den Alltag eines jeden einfließen, der Leistungsfähigkeit, Gesundheit, ein erfülltes und freudvolles Leben erhalten möchte." Jeder von uns kennt diese Wahrheit. Und diese Worte gehören mittlerweile dem großen Hippokrates. Keine Medizin, selbst die vollkommenste Medizin, wird uns helfen können, wenn wir uns nicht bewegen.
Aber wir sollten nicht vergessen, dass in allen Bereichen unseres Lebens ein Gleichgewicht herrschen muss. Übermäßiges Essen führt zu Fettleibigkeit, Unterernährung - zur Erschöpfung des Körpers, und beide "geben" uns eine ganze Reihe verschiedener Krankheiten. Auch Immobilität oder umgekehrt übermäßige Anstrengung tragen nicht zu einer guten körperlichen Gesundheit bei.
Die wichtigste Voraussetzung für die Gesunderhaltung ist der richtige, harmonische Wechsel von Arbeit und Ruhe, Wachheit und Schlaf und natürlich eine ausgewogene Ernährung.
Unser Körper als integraler Bestandteil der Natur muss einem bestimmten Regime entsprechen, das sich über viele Millionen Jahre auf der Erde entwickelt hat. Indem wir diese jahrhundertealte Routine verletzen, fügen wir unserer Gesundheit einen Schlag zu, der sicherlich zur Entwicklung bestimmter Krankheiten führen wird.
Hören wir auf die Worte des altgriechischen Philosophen Demokrit und versuchen, in allem das Maß zu beachten, denn "wenn wir das Maß überschreiten, wird das Angenehmste zum Unangenehmsten."
Als ich beschloss, einen Artikel über Diäten zu schreiben, sollte ich über einige ihrer Arten sprechen, mehr nicht. Jetzt verstehe ich, dass es für uns am besten ist, von vorne anzufangen. Gemeinsam werden wir zu den Ursprüngen zurückkehren und dann darüber sprechen, was uns Sorgen macht.
Wir haben viele Gespräche über die richtige Ernährung geführt, aber dieses Thema ist so umfangreich, dass wir mehr als einmal darauf zurückkommen. Denn Essen ist in erster Linie Genuss: Nach dem Essen produziert das Gehirn Endorphine – spezielle Stoffe, die dem Körper Ruhe geben und gute Laune machen. Und damit das Streben nach Endorphinen dem Körper nicht schadet, ist die Ernährung auf der Hut.
Es ist nicht überflüssig zu wiederholen, dass die richtige Ernährung bestimmte Kenntnisse erfordert. Bei der Auswahl der Produkte müssen wir nicht nur ihren Geschmack berücksichtigen, sondern auch ihren Energiewert, ihre chemische Zusammensetzung, ihre Vielfalt und ihre Umweltverträglichkeit berücksichtigen. Auch der Zeitpunkt und die Dauer der Mahlzeiten sowie die Abstände zwischen ihnen sind bei der Ernährung von großer Bedeutung. Nur eine vernünftige Ernährung gewährleistet eine gute Nahrungsaufnahme und einen normalen Stoffwechselverlauf und damit eine gut koordinierte Arbeit des Magen-Darm-Traktes ohne Unterbrechungen und Überlastungen. Als Ergebnis werden wir eine gute Gesundheit bekommen.
Aus der Geschichte des Essens
Seit Jahrhunderten haben alle Völker der Welt eine besondere Einstellung zu Lebensmitteln und Lebensmitteln. Die meisten der über Jahrtausende gewachsenen Rituale und Regeln verschiedener Völker führen zu einer gesunden, geordneten Ernährung ohne Hektik und schützen die Verdauung vor Vernachlässigung.
In russischen Bauernfamilien galt der Esstisch selbst als heiliger Gegenstand. Früher sagte man, in einer Hütte sei ein Tisch wie ein Altar in einer Kirche, daher sei es notwendig, sich am Tisch so anständig zu verhalten wie im Tempel Gottes.
Erinnern Sie sich an Beispiele aus literarischen Werken, aus Filmen und Aufführungen, die uns das Essen einer russischen Familie deutlich zeigten: Das Familienoberhaupt steht an der Spitze des Tisches, alle sitzen anmutig auf ihren Plätzen und warten auf den Segen zum Essen.
Es war unmöglich, etwas auf den Tisch zu legen. Es galt als Blasphemie, darauf zu klettern, und einem Kind und noch mehr einer Katze oder einem Huhn zu erlauben, den Tisch zu betreten, war eine Verletzung der Grundlagen.
Die rauen Nordländer waren überzeugt, dass der Tisch die offene Handfläche der Muttergottes war, und es galt als große Sünde, auf den Tisch zu klopfen und mit der Faust darauf zu schlagen.
Es war in Russland nicht erlaubt, Esswaren zu schimpfen. Der Kodex der Gesetze und Regeln von Domostroi besagt, dass die Würde des Essens nicht nur von der Fähigkeit der Person abhängt, die es zubereitet hat, sondern auch vom Verhalten aller Teilnehmer am Festmahl: „Wenn sie in Ehrfurcht essen, sind Gespräche richtig, dann sind Essen und Trinken süß, naja und wenn sie anfangen, das Geschirr zu beschimpfen, wird das Essen daraus Müll." Deshalb dankten sie Gott für das köstliche Essen, nicht der Gastgeberin.
Nach dem Volksglauben findet jede Mahlzeit in Gegenwart von guten und bösen Geistern statt. Am Anfang werden die Menschen von guten Geistern bewacht. Wenn die Gäste fluchen, sich schlecht benehmen, dann regen sich die guten Geister auf und verlassen den Tisch. Genau das brauchen die bösen Geister, die sich sofort auf den Tisch machen. Oh, und diese Witzbolde machen den Leuten schmutzige Tricks: Sie werfen alle möglichen bösen Dinge ins Essen.
Völlerei wurde auch durch die Anwesenheit aller Arten von bösen Geistern am Tisch erklärt, die zusammen mit einer schlecht erzogenen Person am Essen teilnehmen. Es scheint dem Esser nur, dass er es ist, der die Teller leert, aber in Wirklichkeit sind es die gleichen Dämonen, die ihre Tricks machen.
Gut erzogene Menschen, die eine respektvolle Haltung gegenüber gekochten Speisen, der Nahrungsaufnahme und Respekt vor Gefährten haben, haben Freude und Nutzen aus dem Essen.
Eine ähnliche Einstellung zu Essen und Trinken lässt sich in vielen anderen Nationen nachweisen. Manchen modernen Menschen würde es nicht schaden, sich mit diesen einfachen Regeln vertraut zu machen.
Damit Lebensmittel ihre Hauptfunktion erfüllen, nicht nur dem Geschmack Freude bereiten, sondern auch als "Brennstoff" für unseren Körper dienen und ihn vor verschiedenen Beschwerden schützen, müssen Sie versuchen, die weisen Worte des alten Griechen zu machen Philosoph Sokrates "Iss um zu leben, nicht leben um zu essen" dein Leitstern. Dann müssen wir nicht in Büchern und Zeitschriften blättern oder Freunde auf der Suche nach Diäten zur Gewichtsreduktion oder zur Beseitigung von Krankheiten fragen.
Fortsetzung folgt…
