
Frühling ist Wärme, Sonne, Liebe, Erneuerung! Gut, aber die Medaille hat auch eine Kehrseite: wechselhaftes Wetter, wenn es regnet, dann die Sonne, dann der Wind, dann wirft es in die Hitze, dann in die Kälte. Nun, und dementsprechend gibt es Vitaminmangel, Schläfrigkeit, eine laufende Nase, eine Magenumdrehung und schlechte Laune. Und - leider - die zusätzlichen Pfunde, die im Winter zugenommen haben
Ayurveda, die alte indische Lebenswissenschaft, erklärt Frühlingsbeschwerden durch das Ungleichgewicht der drei Doshas – der wichtigsten physischen Energien, die das menschliche Leben bestimmen. Im Frühjahr ändert sich das Verhältnis dieser Doshas - Vata, Pita und Kapha - aktiv. Die berüchtigte Bauchrevolution ist das Ergebnis eines Ungleichgewichts zwischen Vata und Pita. Und wenn es draußen wärmer wird, gerät Kapha aus dem Gleichgewicht – buchstäblich wie ein Fluss vom Ufer: daher die laufende Nase und allerlei allergische Reaktionen.
Natürlich bietet das Ayurveda-Arsenal viele Möglichkeiten, mit Frühjahrsbeschwerden umzugehen. Nach den ayurvedischen Grundprinzipien überstehen Sie die Nebensaison ruhig und schmerzfrei und starten mit erhobenem Kopf in den Sommer. Aber denken Sie daran: Sie müssen in drei Bereichen handeln - Ernährung, Lebensstil und schließlich individuell ausgewählte Verfahren, die von qualifizierten Spezialisten durchgeführt werden.
Lassen Sie uns zunächst über die Frühjahrsdiät sprechen. In dieser Übergangszeit brauchen wir leichte, einfache und frische Nahrung - das gibt dem Körper Ruhe und hilft ihm, sich an neue Bedingungen anzupassen. Um das Gleichgewicht wiederherzustellen, essen Sie kalte Speisen, wenn es draußen warm ist, und warme Speisen, wenn es kalt ist.
Da Kapha Wasser und Erde symbolisiert und unsere Aufgabe darin besteht, sie „zu beruhigen“, sollten Gemüse und Früchte bevorzugt werden, die weniger Stärke und weniger Wasser enthalten. „Ein Minimum an Tomaten und Auberginen, Kartoffeln und Bananen“, sagt Dr. Nowshad Ali Tacha Paramban, der im Lotus-Studio in Barvikha berät. - Verzichten Sie auf fettig, süß und sauer. Der ideale Geschmack des Frühlings ist scharf, bitter und adstringierend.“
Fleisch und Geflügel kocht man besser auf offenem Feuer, und Fisch und Meeresfrüchte sollten laut Ayurveda im Frühlingsmenü wenig enthalten sein - sie stammen noch aus dem Wasserelement. Begrenzen Sie Weizen in Ihrer Ernährung, wählen Sie grünes Gemüse und Reis als Beilage. Probieren Sie die indischen Mung-Dal-Erbsen, die sich hervorragend für den Frühling eignen. Und natürlich sind frische Salate mit viel Gemüse und Zwiebeln und Knoblauch sehr gut.
An regnerischen Frühlingstagen ist es sinnvoll, Ingwertee zu trinken: Geben Sie etwas geriebene Ingwerwurzel in eine Tasse, gießen Sie kochendes Wasser darüber, lassen Sie es fünf Minuten ziehen und fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu. Dieses Getränk belebt und lässt Schnupfen und Allergien keine Chance. Generell sollte man laut Ayurveda im Frühjahr nicht zu viel trinken. Und auf jeden Fall sollte das, was Sie trinken, nicht süß, zu heiß oder zu kalt sein. Warmer grüner Tee, adstringierend und bitter, ist ideal.
Hier ist ein Beispiel für ein solches Frühlingsmenü. Und wir werden über die richtige Kur sprechen, den Körper reinigen und den Körper beim nächsten Mal auf die Strandsaison vorbereiten.
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