2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Nicht nur zum Abnehmen, sondern zum Abnehmen, indem Sie köstliche Gerichte der tadschikischen Küche verschlingen, deren Originalrezepte Ihnen der Küchenchef des Dastrakhan-Restaurants Rasima Gazibekova mitgeteilt hat
Sättigt in einer kleinen Portion, bereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen, Proteinen und Ballaststoffen, verbindet sich harmonisch mit vielen Produkten - und für all diesen Genuss müssen Sie nur 34 Kalorien pro 100 Gramm "bezahlen"!
Grüne Bohnen sind ein echter Fund zum Abnehmen. Vergleichen Sie seine Kalorien mit denen seiner Getreideschwester, die 310 Kalorien pro 100 Gramm hat. Grüne Schoten sind die nützlichsten Ballaststoffe für unsere Verdauung. Bohnen sind wie alle Hülsenfrüchte reich an pflanzlichem Eiweiß. Das vegetarische Menü enthält unbedingt dieses wunderbare Produkt. Die Mineralstoffe in grünen Bohnen verbessern die Leber-, Nieren- und Lungenfunktion. Aufgrund des Kalziums in Bohnen wird es während der Schwangerschaft und den Wechseljahren empfohlen. Grüne Bohnen enthalten Eisen, Vitamin C, A, PP und Gruppe B.
Bitte gehen Sie zum Tisch
- Roh, - sagt die Köchin Rasima Gazibekova, - Es wird nicht empfohlen, grüne Schoten zu essen, es ist besser, sie gedünstet, gekocht oder gedünstet zu essen. Kochen Sie grüne Bohnen nicht länger als 15 Minuten bei schwacher Hitze. Die grüne Bohnenabkochung kann als Brühe in Gemüsesuppe verwendet werden. Ich werde ein paar einfach zu befolgende Rezepte teilen. Für mich als gewöhnliche Hausfrau und nicht für den Küchenchef eines berühmten Restaurants bedeutet die Einfachheit des Gerichts eine kleine Zutatenliste und eine kurze Zubereitungszeit.
Ich bin in Tadschikistan geboren und aufgewachsen. Grüne Bohnen standen schon immer auf unserem Tisch. Zum Beispiel in einem Salat Khurishi lubiechi … Dieser Salat kann mit grünen Bohnen und normalen Getreidebohnen zubereitet werden. Es eignet sich sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht. Die Bohnen kochen, auf eine Schüssel geben, mit Pfeffer, feinem Salz bestreuen, mit gehackten Zwiebelringen und Kräuterzweigen garnieren. Gießen Sie den Salat mit einem speziellen Dressing aus 3% Essig und Pflanzenöl.
Grüne Bohnen sind in Kombination mit Tomaten sehr lecker. Das Kochen von Bohnen in Tomaten ist dem Kochen von Lecho sehr ähnlich, nur gekochte grüne Bohnen werden anstelle von Pfeffer verwendet.
Kabuchi Shurbo (Grünkohlsuppe)
Die ersten Gerichte der nationalen tadschikischen Küche werden in Porzellan, Keramikkise (große Schüsseln) bei einer Temperatur von 75-80 Grad serviert. Ich schlage vor, Sie machen eine leichte, köstliche grüne Bohnensuppe. Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben, halb kochen, dann gehackten Kohl und grüne Bohnen, Sauerampfer, Röstzwiebeln, Salz und Gewürze hinzufügen. Wir bringen es zur Bereitschaft. Zum Servieren eine Scheibe hartgekochtes Ei auf einen Teller legen. Schön, lecker, einfach!
Tomatensuppe mit Kräutern
Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und das Ganze anbraten. Frische Tomaten in Würfel schneiden, in den Topf geben und die Bohnen an derselben Stelle eintauchen. Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und 10-15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss gehackten Koriander, Suneli-Hopfen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Guten Appetit!
