2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Auf dem Tresen oder im Gartenbeet Spielt bei uns kein Versteckspiel Rotgesichtige Tomate - Zieht sofort ins Auge: „Wie gut ich bin, schau! Zögern Sie nicht, nehmen Sie es! Ich schmecke süß-sauer! Für alles werde ich nützlich sein - Für Borschtsch und Salzen! Erst jetzt werde ich den Pony korrigieren… Ohne mich gibt es keinen Salat, Und was für ein Omelett mit mir! Zu meiner Ehre ist der Sommer Rot. Sie nennen es nicht umsonst … “Um zu widerstehen, gibt es keine Kraft vor ihm. Er ist wirklich sehr nett
Es war einmal, so lange her, dass selbst der alte grauhaarige Rabe auf dem Gipfel des Diamantenbergs sich nicht mehr genau erinnern kann, wann es war … Aber es war! Die Sonne war damals weiblich, und sie war ein schönes Mädchen. Und dieses Mädchen saß in der Villa mit einer goldenen Kuppel und einem goldenen Faden auf blauer Seide und stickte das Gesicht ihres bestimmten klaren Monats. Aber die himmlische Schönheit sah etwas an, stach sich mit einer dünnen Nadel in den Finger, und Blutstropfen fielen vom Himmel auf die Erde, rollten in scharlachroten Kugeln und verwandelten sich in kleine Tomaten, deren Samen keimten und eine Ernte lieferten … Also Tomaten erschien auf dem Boden, von der Sonne geerbt ist Scharlachrot und … Anscheinend war es nicht umsonst, dass die Tomaten Senioren genannt wurden …
Tomate oder Tomate - Solanum lycopersicum ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Nachtschattengewächse, das seit langem eine Gemüsepflanze ist. Tomaten können sowohl Zwerge, insbesondere Indoor, als auch Riesen sein. Einige Tomaten sind wie Bäume und erreichen eine Höhe von 2-3 Metern.
Der Stiel der Tomaten ist fest, gerade, verzweigt. Blätter sind gefiedert - 5-8 Läppchen, grün, mit kleinen Haaren. Blumen sind klein, gelb - 5 Blütenblätter und eine Krone. Die Früchte sind groß und klein, saftig, vielfältig in der Farbe: von leuchtend rot über rosa, gelb, gestreift und sogar schwarz.
Auch die Form der Frucht ist unterschiedlich: rund, abgeflacht, oval … Die Sorte "Bull's Heart" sieht zum Beispiel wirklich wie ein Herz aus, wie es auf Postkarten gezeichnet ist, und "Ladies' Fingers" ähnelt wirklich der Form von kleine dicke Finger.
Die Azteken nannten die Tomate "matl". Und die Franzosen änderten diesen Namen in eine Tomate. Die Italiener nannten die Fruchttomaten, was "goldene Äpfel" bedeutet.
In ihrer historischen Heimat Südamerika wachsen noch immer wilde Tomaten. Sie kamen Mitte des 16. Jahrhunderts nach Europa und galten lange Zeit als giftig. In dem Buch "A Complete Guide to Gardening", das 1774 in Dänemark veröffentlicht wurde, steht wörtlich folgendes: "Diese Früchte sind äußerst schädlich, da sie diejenigen in den Wahnsinn treiben, die sie essen."
In Frankreich wurden sie in der Nähe von Pavillons gezüchtet – einem Zufluchtsort für Liebesgeschichten, und im frühen England – in Gewächshäusern in Kübeln. Tomaten wurden im 18. Jahrhundert nach Russland gebracht und galten damals auch als giftig. Sie wurden als dekorative Pflanzen für die Schönheit angebaut. Und die Bauern nannten Tomaten „wahnsinnige Beeren“.
Die Wissenschaft steht jedoch nicht still, und die öffentliche Meinung ändert sich mit dem Wissen. Tomaten gehören mittlerweile zu den beliebtesten Gemüsesorten der Welt.
Es ist bekannt, dass Früchte enthalten: Vitamine - B, PP, K, E, C, Provitamin A; Eiweiß, Stärke, Zucker, organische Säuren, Pektine, Ballaststoffe; mineralsalze - Kalium, Eisen, Magnesium, Kobalt und Zink; stickstoffhaltige Stoffe. Ätherisches Öl, Tannine und Rutin finden sich in den Spitzen.
Die traditionelle Medizin verwendet häufig frisches Obst, Saft und Tomatenoberteile für verschiedene Krankheiten. Es ist bekannt, dass frische Tomaten und Tomatensaft die Magensaftsekretion erhöhen, als mildes Abführmittel wirken, die Ansammlung von Gasen im Verdauungstrakt verhindern, bei Magengeschwüren, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierensteinen, niedrigerem Blutdruck und Cholesterin im Magen helfen Blut, beugen Vitaminmangel vor, verbessern das Sehvermögen und lassen nicht alt werden.
Um sich und Ihre Familie zu erfreuen frische Tomaten für Silvester, Sie müssen ein Drei-Liter-Glas nehmen, im Ofen oder auf andere Weise erwärmen und saubere, trockene Tomaten mittlerer Reife hineingeben. Sie müssen 2 EL in das Glas geben. Esslöffel Alkohol und in Brand setzen, mehrmals schütteln und dann schnell mit einem sterilen Deckel verschließen. So können Sie an den Neujahrsfeiertagen frische Tomaten mit einheimischem Geschmack genießen.
Sie haben einen originellen Geschmack Tomaten mit Sellerie … Sie herzustellen ist einfach. Die Tomaten abspülen, mit einem Zahnstocher seitlich in den Stiel stechen und in saubere Gläser geben, mit Selleriezweigen verschieben und Marinade einfüllen - 1 EL 1 Liter Wasser. Löffel Salz, 2 EL. Esslöffel Zucker, 2 schwarze Pfefferkörner, 2 Piment, 1 Gewürznelke (Sie können und ohne). Mit sterilen Deckeln abdecken und in kochendem Wasser 15-20 Minuten pasteurisieren. 1 EL hinzufügen. ein Löffel Essig in einem Drei-Liter-Glas (ich füge 1-2 Teelöffel hinzu). Schnell aufrollen.
Tomatenomelett für zwei
Du wirst brauchen:
- 4-6 Tomaten;
- 4 Eier;
- 5 g Petersilie;
- 5 g Dillgrün;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode:
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben. Die Eier verquirlen, darüber gießen und schnell mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen. Heiß servieren.
Sommer Salat
Du wirst brauchen:
- 4 Tomaten (vorzugsweise mehrfarbig);
- 2 große Äpfel;
- 10 g grüner Sellerie (Liebstöckel ist möglich);
- 5 g Dillgrün;
- 5 g Petersilie;
- Sauerrahm zum Anrichten;
- Salz, roter Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode:
Tomaten in Scheiben schneiden, auch Äpfel, nachdem die Mitte entfernt wurde. Alle Grüns hacken. Alle Zutaten mischen, salzen und pfeffern, mit Sauerrahm würzen. Top kann mit Petersilie und Blumen aus Tomatenfrüchten dekoriert werden. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht 1 Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
Tomaten werden in der Volkskosmetik verwendet. Wenn Sie die Haut den ganzen Sommer über regelmäßig mit einem Stück frischer Tomate abwischen, wird sie spürbar heller, kräftiger und erhält ein frisches Aussehen der Jugend.
Sie können verschiedene Masken aus Tomaten herstellen, indem Sie sie mit Sahne, Hüttenkäse und Sauerrahm mischen.
Tomaten helfen beim Abnehmen, da sie einen geringen Kaloriengehalt haben und den Stoffwechsel verbessern.
Magic hat auch eine Verwendung für Tomaten gefunden. Um reich zu werden, müssen Sie mit dem wachsenden Mond eine Tomate auf ein Gericht legen und mit gelben Münzen bestreuen. Sobald die Tomate weich wird, waschen Sie sie und essen Sie sie mit dem Gedanken an Geld, nämlich an einen bestimmten Betrag, zum Beispiel 500.000 Dollar oder Rubel (je nachdem, wer welche Anfragen hat). Aber dennoch müssen sie gegen die Möglichkeiten abgewogen werden, dann wird der Wunsch leichter erfüllt.
Und um das Herz des begehrten Mannes zu gewinnen, müssen Sie ihn so oft wie möglich mit Tomatengerichten verwöhnen. Kein Wunder, dass sie Liebesäpfel genannt wurden. Tomaten sind auch Aphrodisiaka, die die natürliche Kraft haben, Leidenschaft zu entfachen.
