2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Brizol ist eher ein Gericht für eine festliche Tafel. Es ist nicht schwer zuzubereiten, sehr lecker und sättigend
Sergey Smirnov wird uns bei der Zubereitung von Brizol helfen. Alle von ihm durchgeführten Gerichte sind bewundernswert!
Für 10 Portionen benötigen Sie:
- Hackfleisch - 800 g, - Käse - 160 g, - Mayonnaise - 200 g, - große Tomaten - 2 Stk., - Knoblauch - 3-4 Nelken, - Eier - 10 Stück, - Pflanzenöl zum Braten, - Kräuter, Salz, Pfeffer, Ketchup.
Einstieg
Hackfleisch 2-3 mal durch einen Fleischwolf, Salz, Pfeffer und ein Ei hinzufügen, mischen.
Das gekochte Hackfleisch in 10 Portionen teilen.
Füllungen kochen:
Käse reiben.
Tomaten hacken.
Mayonnaise mit Knoblauch mischen.
Eier schlagen.
Wir nehmen zwei Blätter Zellophan, legen eine Portion Hackfleisch darauf und bedecken sie mit einem anderen Blatt.
Das Hackfleisch mit einem Messer zu einem dünnen Kuchen glätten.
Gießen Sie das geschlagene Ei in einen flachen Teller.
Entfernen Sie die oberste Zellophanschicht vom Hackfleisch und verwandeln Sie es in ein Ei.
Entfernen Sie die letzte Zellophanschicht und bewahren Sie sie für die nächste Charge auf.
Das Hackfleisch mit einem Ei in einer heißen Pfanne vorsichtig verteilen.
Auf einer Seite braten.
Das Hackfleisch umdrehen und die andere Seite anbraten.
Legen Sie das Ei auf die Schüssel. Mit Mayonnaise mit Knoblauch, Ketchup schmieren, mit Käse und Tomaten bestreuen.
Wir falten es vorsichtig mit einer Rolle.
Mit Gemüse dekorieren. Als Beilage können Sie Kartoffeln oder Reis servieren.
Guten Appetit!
