2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Reichtum und Ernährung Kinderärzte aus St. Petersburg kamen nach Untersuchungen von mehr als 2.000 Familien zu dem Schluss, dass Kinder in russischen Familien mit hohem Einkommen oft schlechter essen als in denen, die nicht reich sind. Zu den Gründen, so Ärzte, gehören eine unentwickelte Esskultur und sorglose Kindermädchen, auf die wohlhabende Eltern die Betreuung ihrer Kinder abwälzen
Verbeuge ohne Tränen
Neuseeland und Japan haben eine Zwiebelsorte entwickelt, die den üblichen Geruch und Geschmack hat, aber keine Tränen verursacht. Wissenschaftler haben ein Gen entfernt, das für die Produktion eines Proteins verantwortlich ist, das für die ätzenden Eigenschaften der Zwiebeln verantwortlich ist. Die neue Sorte enthält 500-mal weniger Schwefelverbindungen, die die Tränendrüsen reizen.
Forscher hoffen, dass der Bogen ein noch attraktiveres Produkt wird und keine unangenehmen Assoziationen weckt.
Das Glück der Frau
In Großbritannien wurde „weibliches“Brot geschaffen. Es wird weiblich genannt, weil es eine erhöhte Menge an Vitamin D enthält, das für Frauen so notwendig ist, um gesunde Knochen zu erhalten.
Vitamin D wird im Körper unter dem Einfluss der Sonne gebildet, und der Lebensstil moderner Stadtfrauen erlaubt es ihnen nicht, lange Spaziergänge und Sonnenbäder zu machen, und es fehlt ihnen stark an Vitamin D.
Die Schöpfer des besonderen Brotes – die Spezialisten der Medizin- und Ernährungsagentur The Food Doctor – hoffen, dass ihre Erfindung Frauen zu einem besseren und glücklicheren Gefühl verhilft.
Frisches Gemüse – der Weg zur Gesundheit
Die Menschen in Deutschland essen zunehmend Gemüse und demonstrieren damit ihr Engagement für eine gesunde Ernährung. Während 1995 die Einwohner des Landes durchschnittlich 81,6 kg Gemüse pro Person und Jahr aßen, nähert sich diese Zahl jetzt 100 kg! Lieblingsgemüse sind Karotten und Tomaten.
Ehemalige Häftlinge mit erhöhtem Bluthochdruckrisiko
Kirsten Bibbins-Domingo von der University of California (San Francisco, USA) und Kollegen führten die CARDIA-Studie durch, die darauf abzielte, den Zusammenhang zwischen Inhaftierung und dem Auftreten neuer Fälle von Bluthochdruck, Diabetes mellitus und Dyslipidämie zu untersuchen.
An der Studie nahmen 5115 junge Menschen im Alter von 18 bis 30 Jahren teil, im Jahr vor und 2 Jahre nach Studieneinschluss waren 288 von ihnen inhaftiert.
Diejenigen, die ins Gefängnis kamen, hatten eine höhere Inzidenz neuer Fälle von Bluthochdruck als diejenigen, die nicht inhaftiert waren (12 % bzw. 7 %, Odds Ratio 1, 7). Auch die Inzidenz einer LV-Hypertrophie war bei den Gefangenen höher (Odds Ratio 2, 7).
"Interessanter" Bluthochdruck
Interessante Beobachtungen wurden von Forschern der Universität Chieti (Italien) gemacht und um sie zu bestätigen, wurde ein Experiment mit der Teilnahme von 2000 Personen durchgeführt.
Es stellt sich heraus, dass viele, die mit normalem Blutdruck in die Klinik kommen, diesen beim Anblick eines Arztes im weißen Kittel erhöhen. Diese "Opfer" wurden sogar "Hypertoniker aus weißen Kitteln" genannt. Die Ärzte sind fröhlich und selbstgefällig: Solch ein "Bluthochdruck" ist nicht schrecklich!
Diät gegen Krebs
Eine internationale Gruppe von Wissenschaftlern von Universitäten in Großbritannien und Neuseeland unter der Leitung von Professor Tim Kay fand heraus, dass Vegetarismus vor Krebs schützt. Im Laufe der Arbeit wurden mehr als 60.000 Menschen untersucht. Die Ergebnisse der Studie wurden im British Journal of Cancer veröffentlicht.
Vegetarier sind der Studie zufolge deutlich weniger anfällig für Blut-, Magen- und Blasenkrebs. Im Durchschnitt erkranken 33 von 100 Menschen mindestens einmal im Leben an Krebs. Bei Vegetariern ist diese Zahl etwas geringer – 29 von 100.
Neben der Nahrung, die Sie essen, gibt es eine Reihe von Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit erhöhen, an Krebs zu erkranken. So fand beispielsweise eine Gruppe von Wissenschaftlern der University of Leicester (UK) heraus, dass das Rauchen von Marihuana die DNA verändert und zu Krebs führen kann.
Vegetarismus schützt vor Krebs, aber nicht alle
Wissenschaftler suchen intensiv nach einer Antwort auf die Frage nach dem Zusammenhang zwischen Ernährungsprinzipien und Morbidität. Wir sprechen insbesondere darüber, wie sich diese oder jene Diät auf das Auftreten onkologischer Erkrankungen auswirkt.
Einerseits scheint es erwiesen, dass Vegetarier weniger Magenkrebs, Blutkrebs oder Blasenkrebs haben. Wissenschaftler haben dafür sogar eine Erklärung gefunden. Es liegt in der Tatsache, dass gebratenes Essen, das in den Magen gelangt, eine Reizung der Schleimhaut verursacht. Die verletzten Zellen der Schleimhaut werden durch gesunde ersetzt, und das geht schneller als der übliche Zellwechsel. Bei regelmäßigem Trauma sind junge, sich schnell vermehrende Zellen leicht anfällig für krebsartige Degenerationsprozesse. Zur Unterstützung dieser Theorie zitieren Wissenschaftler Studien, die bei den Japanern durchgeführt wurden.
Es ist bekannt, dass die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne, die sich traditionell ernähren, viel weniger anfällig für bösartige Krankheiten sind. Aber diejenigen von ihnen, die ihren Wohnort nach Amerika verlegt und auf die dort eingeführte Ernährung umgestellt haben, erhöhen die Anzahl der Tumoren schnell und vergleichen diesen Indikator mit dem allgemeinen amerikanischen Niveau.
Andererseits haben neuere Studien gezeigt, dass Vegetarier mindestens genauso häufig an Darmkrebs erkranken wie Fleischesser. Und die Sterblichkeit durch diese Krebsart steht unter allen Krebsarten an erster Stelle. Darüber hinaus ist die Inzidenz von Gebärmutterhalskrebs bei Fans ausschließlich pflanzlicher Lebensmittel überdurchschnittlich hoch.
In diesem Zusammenhang stellen israelische Ärzte fest, dass in den letzten Jahren die Gesamtzahl der Krebserkrankungen im Land zurückgegangen ist. Mediziner verbinden diese erfreuliche Tatsache vor allem damit, dass die Mode für die westliche Küche allmählich vergeht. Das Land kehrt an diesen Orten zu der sogenannten Mittelmeerdiät zurück, die seit Urzeiten üblich ist und große Mengen an Gemüse und Obst, Olivenöl und Milchprodukten sowie Fisch und Geflügel umfasst.
Krebs bekämpfender Sport
Laut finnischen Forschern der Universitäten Oulu und Kuopio kann eine tägliche intensive körperliche Aktivität von nur 30 Minuten das Krebsrisiko beim Menschen um 50 % senken.
Wissenschaftler führten ein Experiment durch, bei dem festgestellt wurde, dass Laufen, Schwimmen, Rudern, Radfahren, Fußball, Basketball, Hockey und andere Sportarten zur Aktivierung der Schutzfunktionen des Körpers führen und seine Fähigkeit erhöhen, gefährlichen Krankheiten zu widerstehen. Experten sagen jedoch, dass Sie es jeden Tag und mindestens 30 Minuten lang tun sollten. In diesem Fall können Sie die Sportarten ändern. Ein sehr schöner und energischer Spaziergang.
Experten glauben, dass Sport eine sehr wichtige Rolle in unserem Leben spielt. Sie sollten zweifellos beachtet werden, da unsere Gesundheit und unser Aussehen direkt von ihnen abhängen. Finnische Experten haben auch festgestellt, dass Ballspiele bei der Krebsbekämpfung am effektivsten sind.
Grüner Tee im Kampf gegen die HIV-Infektion
Grüntee-Inhaltsstoffe haben laut einer Studie der Universität Heidelberg potenziell wirksame Eigenschaften gegen die sexuell übertragbare HIV-Infektion.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ein Polyphenol im Tee namens Epigallocatechin-3-Gallete (oder EGCG) ein Protein im Samen neutralisiert, das die HIV-Übertragung beim Sex unterstützt. Virologen stellen fest, dass sie kürzlich eine Peptidfraktion in männlichen Spermien identifiziert haben, die die HIV-1-Infektion ständig ausweitet und erhöht.
Im Zuge von Analysen wurde festgestellt, dass EGCG in der Lage ist, die Arbeit eines Proteins in den Spermien zu blockieren, das für die Entstehung einer Virusinfektion verantwortlich ist - einer der Hauptfaktoren bei einer HIV-Infektion.
Laut Ärzten stellt EGCG in grünem Tee eine vielversprechende Ergänzung zu antiretroviralen bakteriziden Medikamenten dar, um die sexuelle Übertragung der Krankheit zu reduzieren.
Da die meisten Menschen mit HIV die Infektion nach heterosexuellem Kontakt bekommen und 96% der Neuinfektionen in Entwicklungs- und armen Ländern auftreten, kann die Verwendung von Grüntee-Komponenten in speziellen Schutzcremes eine einfache und kostengünstige Präventionsmethode sein, sagen Kliniker.
