2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
In unserer Stadt leben Menschen, die das Schöne lieben, unternehmungslustig, aber beschäftigt sind … Daher ist es am süßesten, im Frühjahr ein paar Sonnenblumenkerne auf den Rasen zu werfen, die bereitwillig sprießen und ohne Pflege die Augen erfreuen delight ein Stadtbewohner, der mit leuchtend gelben Blumenkörben fast bis zum Frost vorbeieilt. Und wenn die Samen reif sind, fressen die Vögel daran
Die Sonnenblume wird seit langem mit der Sonne verglichen. Eigentlich kommt sein Name von zwei griechischen Wörtern helios - die Sonne und anthos - Blume.
Eine der alten indischen Legenden besagt, dass einst zwei Adler die Schönheit eines kleinen Mädchens bewunderten, sie entführten und in ihr Nest brachten, das hoch in den Bergen lag … fast neben der Sonne … Und die Adlereagle nannten ihre Lieblings-Surya-bai - Lady Sun.
Einmal, als die Adler mit ihren Geschäften davonflogen, stieg das Mädchen aus dem Nest und wanderte durch die Berge. Doch dann passierte ein Unglück - sie stach sich am vergifteten Nagel des Kannibalen und fiel tot um. Glücklicherweise war ein König in der Nähe, er zog dem Mädchen einen Nagel aus dem Finger und sie erwachte zum Leben. Von ihrer Schönheit beeindruckt, nahm der König sie mit in seinen Palast, aber die Königin mochte das Baby nicht und schob sie in den Teich. Der Zar weinte bitterlich über den Verlust, aber eines Tages verließ er den Palast und sah, dass dort, wo das Sonnenmädchen ertrank, eine goldene Blume aus dem Wasser auftauchte, die Sonnenblume genannt wurde …
Nordamerika gilt als Heimat der Sonnenblumen. Dort entdeckten Archäologen bei der Ausgrabung einer Stätte alter Indianer, die vor 2000 Tausend Jahren lebten, Sonnenblumenkerne. Die Indianer haben die Sonnenblume vergöttert und verehrt.
Aber nicht nur die alten Indianer liebten die Sonnenblume … So malte sich der große Künstler Anthony Van Dyck (1599-1641), um den englischen König Karl I., der "die Sonne" genannt wurde, für sich zu gewinnen neben einer Sonnenblume. Wenn Sie die Sonnenblume aus der Ferne betrachten, dann gibt es ein goldenes Wunder mit grünen Palmen und lässt die Sonne nicht aus den Augen …
Sonnenblume - Helianthus - ein einjähriges Kraut aus der Familie der Asteraceae. Am bekanntesten ist die Sonnenblume aus Ölsaaten. Auf der ganzen Welt wird es zur Herstellung von Sonnenblumenöl angebaut. Der Rest der Sonnenblumen ist rein dekorativ.
Ölsaaten-Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze mit einem dicken, dichten, geraden, unverzweigten Stängel von 5 m Höhe. Innen ist der Stiel schwammig. Die Blätter sind groß, rau, kurz weichhaarig, ähnlich grünen Herzen an langen Blattstielen. Es gibt 15 bis 35 davon am Stiel. Die Wurzel der Sonnenblumen ist gezapft und verzweigt.
Die Blüten sind leuchtend gelb und in einem großen hängenden konvexen oder konkaven Korb mit einem Durchmesser von bis zu 25-30 cm gesammelt, der sich der Sonne zuwendet. Zier-Sonnenblumen haben eine große Farbvielfalt: von Weiß, Zitrone bis hin zu leuchtendem Rot, Orange und dunkler Kirsche.
Die äußeren Blüten der Sonnenblume sind zwar groß, aber steril, die kleineren röhrenförmigen bräunlichen oder orangenen inneren bisexuell, sie befinden sich entlang der gesamten Innenfläche des Korbes.
Sonnenblume blüht im Juni - August. Fremdbestäubung bei Sonnenblumen. Sonnenblume ist eine gute Honigpflanze und Bienen sammeln viel Nektar daraus.
Die Samen reifen im August - Oktober. Sie sind eine schwarz oder hell gestreifte länglich-eiförmige Achäne mit einer scharfen Nase, die aus einer Schale und einem weißen Kern besteht.
In unserer Zeit hat sich die von den Indianern domestizierte Sonnenblume auf der ganzen Welt verbreitet. Einige Wissenschaftler glauben, dass die Menschen noch früher mit dem Anbau von Sonnenblumen als Weizen begannen.
Die Indianer verwendeten gemahlene Sonnenblumenkerne als Mehl. Es wird sogar vermutet, dass sie wussten, wie man aus den Samen Öl gewinnt, das zum Backen und für kosmetische Zwecke verwendet wurde.
Die Sonnenblume kam im 15. Jahrhundert zusammen mit den spanischen Eroberern, die in ihre Heimat zurückkehrten, nach Europa. Zuerst wurde sie als Zierpflanze angebaut, dann wurden sie in der Medizin verwendet und versuchten sogar, Öl aus den Samen zu gewinnen. Die Briten ließen ihre Erfindung 1716 patentieren. Aber aus irgendeinem Grund lief es für sie nicht gut. Und in Russland begann die Produktion von Sonnenblumenöl.
Es ist klar, dass die Sonnenblume aus Holland, wie viele andere Dinge, von Peter I. mitgebracht wurde. Aber die Bauern, besonders die Leibeigenen, hatten keine Zeit für Schönheit …
So geschah es, dass ein einfacher russischer Bauer - ein Leibeigener von Alekseevka Bokarev - im Jahr 1828 etwas tat, das ausländische Erfinder nicht vollenden konnten, d. den Herstellungsprozess von Sonnenblumenöl neu erfunden und in der Praxis angewendet. Der Gutsbesitzer Sheremetyev, der Besitzer von Alekseevka, der 1833 mit Hilfe von Bokarev die erste Anlage zur Gewinnung von Sonnenblumenöl baute, nutzte dies nicht lange.
Sonnenblumenöl gewann schnell die Liebe der Russen. Darüber hinaus könnte es während der Großen Fastenzeit verwendet werden. Bald nahmen Sonnenblumen bis zu 40% der Aussaatfläche in den Provinzen Zentralrusslands ein.
Sowjetischen Züchtern gelang es, Sonnenblumensorten mit erhöhtem Ölgehalt und Resistenz gegen Schädlinge zu entwickeln. Und Ende des 19. Jahrhunderts brachten russische Auswanderer Sonnenblumen in die Vereinigten Staaten und nach Kanada. Und auch diese Länder werden vom Sonnenblumenanbau mitgerissen. Nun liegen die USA bei der Pflanzenölproduktion an zweiter Stelle nach Russland.
Pflanzenöl wird nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für technische Zwecke verwendet. Es wird auch bei der Herstellung von Margarine sowie in der Farben- und Lack- und Seifenindustrie verwendet. Abfälle werden verwendet, um Vieh zu füttern.
In vielen Ländern der Welt gilt Sonnenblume als hervorragende Zierpflanze, sie wird in Gärten und Beeten, als Topfpflanze angebaut und wird auch zum Schneiden zum Dekorieren von Sträußen verwendet.
In Russland und der Ukraine nagen die Menschen einfach gerne Sonnenblumenkerne - geröstete Achänen einer Sonnenblume. Und ich muss sagen, sie tun es nicht umsonst. Sonnenblumenkerne enthalten eine große Menge an Vitamin B, E, K, PP, Provitamin A sowie Linolsäure, Eiweiß, Kohlenhydrate und Spurenelemente.
In der Volksmedizin werden nicht nur Sonnenblumenkerne verwendet, sondern auch ihre Blüten gegen Gelbsucht, Malaria, Grippe, Herzkrankheiten.
Sonnenblumenaufguss:
1 Esslöffel. Gießen Sie einen Löffel trockener, zerkleinerter Rohstoffe mit 1 Glas kochendem Wasser. Bestehen Sie auf einer halben Stunde, belasten Sie und nehmen Sie ½ Tasse dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.
Die Sonnenblume wird von Zauberern geliebt. Um sich vor der Invasion des Hauses unfreundlicher Kräfte, des Neids und des bösen Blicks zu schützen, reicht es ihnen zufolge aus, ein paar Sonnenblumenkerne an der Schwelle zu streuen.
Und wenn Sie in eine Gesellschaft gehen, in der Sie nicht von allen freundlich behandelt werden, müssen Sie vor dem Verlassen des Hauses Ihre Fingerspitzen in Sonnenblumenöl einweichen und sie an Schläfen, Stirn und Nasenrücken berühren. Und all das Böse und die Intrigen der Mißgunst werden unerfüllt bleiben oder zu denen zurückkehren, die sie gezeugt haben.
Die getrockneten roten Blütenblätter einer Zier-Sonnenblume ziehen das Wohlwollen und die Aufmerksamkeit anderer Menschen auf ihren Besitzer.
