2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Wie Sie sich erinnern, haben sie es in einem Märchen sogar geschafft, eine Kutsche aus dieser Gemüsekultur zu bauen! Wir sind keine Zauberer, wir lernen nur, also geben wir dem Kürbis einen Platz in der Küche und kochen daraus Gerichte, die nicht nur sagenhaft lecker, sondern auch fantastisch gesund sind
Alles in allem, Liebling, Outfits sind gut
Der Kürbis wird im Herbst gezählt, aber den ganzen Winter gelagert. Die Erhaltung der Qualität ist einer der wichtigsten Vorteile. Viele Sorten dieses Gemüses können bis zur nächsten Ernte sicher gelagert werden, ohne ihren Nährwert zu verlieren.
Achtung: Kürbis muss mit Stiel gelagert werden!
Das zweite Plus unserer magischen Heldin ist das reichhaltigste Sortiment an Mineralien und Spurenelementen. Zuallererst lohnt es sich, über Carotin zu sprechen, dank dem der Kürbis gelbes oder oranges Fruchtfleisch hat. Die dichte Schale des Kürbisses speichert dieses Vitamin für viele Monate.
Darüber hinaus ist Kürbis für seine Arten- und Sortenvielfalt bekannt. Es gibt einen Kürbis, der „Vitamin“genannt wird, weil er besonders reich an Carotin ist. Es wird speziell für die Bedürfnisse der Medizin angebaut. Es gibt spezielle Kürbissorten, in denen Wasser getragen wird, andere werden als Musikinstrumente verwendet und wieder andere werden zur Dekoration von Wohnungen und sogar Museen verwendet. Dekorative Kürbisse gibt es in den skurrilsten Formen und Farben: in Form von gestreiften Turbanen, bunten Hüten, gepunkteten Regenschirmen, winzigen Kuppeln. Vielleicht kommt bald der Kürbiswagen!
Das Muskatnuss-Aroma ist so attraktiv…
Der wohl leckerste und gesündeste Kürbis der Welt - Butternut-Kürbis. Sie erkennen es leicht an seiner länglichen birnenförmigen Form mit einer Taille in der Mitte. Die Schönheit des Muscat-Kürbis ist eine braungebrannte Dame, ihre Kruste ist braun, mit grünen Adern. Es ist die Kruste, nicht die dicke Rinde wie bei den meisten ihrer Schwestern. Es ist dünn und leicht mit einem Messer zu reinigen. Das Fruchtfleisch von Butternut-Kürbis ist satt orange, fast scharlachrot, was bedeutet, dass es viel Carotin enthält. Darüber hinaus enthält es eine große Menge an Vitamin B9, Folacin, das für werdende Mütter und Babys in den ersten beiden Lebensjahren besonders wichtig ist.
Natürlich werden viele Gerichte aus jeder Art von Kürbis zubereitet. Die einfachsten sind Brei. Kürbispüree eignet sich auch für Babys als erste Nahrung. Aber vom Butternut-Kürbis sind Salate besonders gut. Apfelscheiben, Orangenscheiben zum Kürbismark geben, mit Zitronensaft, Honig und Sahne würzen. Ein Leckerbissen für wahre Prinzessinnen ist fertig!
Doktor Kürbis
Aufmerksamkeit! Es ist besser, frischen Saft aus Muskatnuss (oder Kürbis einer anderen Sorte) für Krümel zu pressen, da Vitamin B9 beim Erhitzen instabil ist.
Kürbissaft ist äußerst nützlich bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege, bei Bluthochdruck sowie bei Störungen des Wasser-Salz-Stoffwechsels.
Kürbis wird aktiv in der medizinischen Ernährung verwendet. Gekocht und gebacken ist es nützlich bei Erkrankungen des Magens und des Darms. Der hartnäckige Kürbisbrei enthält viel Pektin, das die Verdauung verbessert und alles Unnötige aus dem Körper entfernt. Kürbis ist auch deshalb wertvoll, weil er mit seinem süßen Geschmack und Sättigung sehr wenig Kalorien enthält, sodass Sie ihn gesund essen können, ohne Angst haben zu müssen, dass es Ihnen besser geht!
Kürbiskerne sind auch zum Knacken sehr nützlich, denn sie enthalten viel Vitamin E - das Vitamin der Jugend - und Vitamin B15 (Pangaminsäure), das den menschlichen Körper vor den Auswirkungen von Umweltschadstoffen schützt, die Genesung beschleunigt, Immunreaktionen stimuliert, und erhöht die Krankheitsresistenz. Kürbiskerne sind wirklich magisch, sie enthalten auch Zink, das sich positiv auf die Stabilität der Psyche, die Wundheilung sowie auf den Zustand von Haaren und Nägeln auswirkt.
Kürbiskernöl ist im Allgemeinen ein bekanntes Medikament namens "Pumpkinol". Es schützt die Leber vor schädlichen Wirkungen, wirkt sich positiv auf die Gallenwege aus. Sie können sogar ein kleines Kind mit Kürbiskernen bedenkenlos füttern - geschälte Kürbiskerne müssen in einer Pfanne getrocknet, gemahlen und zu jedem Püree hinzugefügt werden.
