2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Als unsere teuren lilafarbenen Tonnenfrüchte zum ersten Mal im Angebot waren, war ich natürlich neugierig und fragte den Verkäufer, was das sei? Als Antwort hörte ich, dass dies männlicher Hartriegel ist und dass ich ihn unbedingt für meinen Mann kaufen muss … "Wie interessant", dachte ich, aber ich habe die Beeren nicht gekauft … Zuerst habe ich beschlossen, es herauszufinden mehr zu diesem Beerenwunder
Es stellte sich heraus Hartriegel, seit der Antike bekannt: Die ersten Informationen darüber sind im chinesischen "Kanon der Kräuterkunde des Heiligen Bauern" enthalten - "Shen-nong ben cao jing", und Hartriegelknochen wurden von Archäologen in Gebäuden in der Schweiz entdeckt, die mindestens 5.000 Jahre alt.
Zweifellos ist dies eine gesunde Frucht, nicht nur für Männer. Cornel enthält beispielsweise mehr Vitamin C als schwarze Johannisbeere. Also kaufte ich den Hartriegel.
Im Osten gibt es eine solche Legende über Hartriegel. Allah, der die Welt erschuf, legte sich zufrieden mit seiner Arbeit zur Ruhe … Inzwischen kam der Frühling auf Erden. Alles ringsum war grün, an den Bäumen blühten duftende Blumen. Die Menschen waren von dieser Fülle an Schönheit verwirrt, und jeder begann, einen Baum für sich selbst auszuwählen. Es herrschte Hektik, aus Eitelkeit und Streitigkeiten wachte Allah auf, sammelte seine unvernünftigen Kinder und begann sie zu ermahnen, um sie davon zu überzeugen, die Schönheit der Erde nicht zu verderben. Am Ende befahl er allen, einen Baum auszuwählen und ihn fortan zu verwenden.
Jemand wählte einen Apfelbaum, jemand eine Pflaume, jemand einen Pfirsich und der Shaitan wählte einen Hartriegel. Allah fragte, worauf seine Wahl beruhte. Shaitan antwortete nicht, dachte aber, dass der Hartriegel zuerst blühte, was bedeutet, dass er die ersten leckeren und wenn auch die frühesten, dann die teuersten Früchte haben wird. Aber der Shaitan hat sich verschätzt. Hartriegel blüht wirklich sehr früh, aber seine Früchte reifen später als andere. Shaitan berücksichtigte dies nicht, riss die Früchte ab, kostete sie und warf die Unzufriedenen auf den Boden und verließ sie dann ganz.
Freundliche geduldige Leute warteten, bis die Früchte reif waren und genossen ihren Geschmack. Der Shaitan erfuhr davon und wurde völlig wütend. Er beschloss, sich zu rächen. Und er schaffte es, dass im nächsten Herbst der Hartriegel doppelt so oft geboren wurde. Damit so viele Früchte reifen konnten, musste die Sonne im Sommer doppelt so viel Wärme auf die Erde schicken. Im Herbst hatte es bereits seine Kraft verloren, und im Winter hörte es auf zu heizen und es kam schreckliche Kälte. Und die Gärten sind zugefroren. Jetzt merken die Leute, dass der Winter kalt wird, wenn es eine große Hartriegelernte gibt.
Cornel ist ein thermophiler Baum. Front Asia gilt als seine Heimat. Wir haben es im Kaukasus und auf der Krim wachsen
Hartriegel ist ein Laubbaum oder Strauch aus der Familie der Hartriegel. In der Höhe wird sie 4–4,5 Meter hoch. Der Stamm hat einen Durchmesser von 20-25 cm, das Holz des Hartriegels ist sehr stark.
Hartriegel blüht in warmen Regionen im Februar - März, in gemäßigteren Regionen - im April. Die Blüten sind weiß oder gelblich. Wenn der Hartriegel blüht, sieht es aus, als würde eine Wolke darauf liegen.
Hartriegel gilt als gute frühe Honigpflanze. Später ist der Baum mit dichtem Laub bedeckt. Die Früchte reifen im August - September und unterscheiden sich in Form und Farbe. Es sind birnenförmig, tonnenförmig, zylindrisch, nach unten verbreitert. Die Farbe ist meistens rot oder lila, aber es gibt auch einen gelben Hartriegel.
Trotz der Tatsache, dass der Hartriegel als wärmeliebende Pflanze gilt, wurde er in den Gärten Zentralrusslands und sogar auf den Straßen der Städte als Zierpflanze angebaut. Hartriegel ist in der Lage, Fröste bis zu -30 ° C zu widerstehen.
In der mittleren Spur trägt er gut Früchte und reift gut, besonders wenn der Herbst lang und warm ist, zum Beispiel wie in diesem Jahr. Hartriegel ist nicht wählerisch in Bezug auf den Boden, obwohl er kalkreiche Plätze bevorzugt. Sie kann im Schatten wachsen, aber in der Sonne trägt sie viel besser Früchte. Es wird empfohlen, Hartriegel auf der Süd- oder Südwestseite des Geländes zu pflanzen, nicht zu nahe an Haus und Nebengebäuden. Zwei oder drei Bäume sind in der Lage, den ganzen Winter über sieben Früchte zu liefern.
Hartriegel wird durch Aussaat von frisch geernteten Samen, Stecklingen und Setzlingen vermehrt. Für diejenigen, die keine Erfahrung haben, ist es besser, einen Sämling zu kaufen.
Die Pflege von Hartriegel ist nicht schwierig. Die Bäume werden einmal im Jahr mit Mist oder Kompost bis zu einer Tiefe von 6-8 cm gedüngt und bei Bedarf mit Kalk gedüngt. In der restlichen Zeit wird das Unkraut entfernt und bewässert. Hartriegel hat eine hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Und das ist ein großes Plus. In der Nähe des Hartriegels können Sie Gemüse und Hülsenfrüchte anpflanzen. Bei jungen Hartriegelbäumen befindet sich das Wurzelsystem nahe der Oberfläche, daher sollte die Lockerung nicht tief sein.
Kornelfrüchte enthalten viel Vitamin C, Vitamin A und P, Fructose, Glucose, Apfelsäure, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Pektine, Tannine, ätherisches Öl, Spurenelemente - Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Schwefel
Hartriegelfrüchte und -blätter haben bakterizide Eigenschaften. Der regelmäßige Verzehr von frischem Obst und Gerichten aus ihnen erhält den Tonus des Körpers, hilft, Fäulnisprodukte loszuwerden, sie entfernen auch Oxal- und Harnsäure.
Schon die Alten nutzten die Früchte des Hartriegels zur Behandlung von Skorbut, später Tuberkulose, Leber- und Gelenkerkrankungen. Eine Abkochung von Samen hilft bei Hämorrhoiden.
Bei Magen-Darm-Erkrankungen helfen sowohl frische Früchte als auch Hartriegelmarmelade.
Bei Magenverstimmung werden auch Trockenfrüchte gebraut: 2 EL. Esslöffel Früchte werden mit 1 Glas kochendem Wasser gegossen, in einer Emailleschüssel eine halbe Stunde bei schwacher Hitze gekocht, gefiltert, mit gekochtem Wasser auf die ursprüngliche Flüssigkeitsmenge aufgefüllt und dreimal täglich ½ Tasse vor den Mahlzeiten eingenommen.
Mit Durchfall kochten sie früher Kissel aus Hartriegel. Es ist besonders gut für die Behandlung von Kindern geeignet.
Hartriegelbeeren helfen, Hautkrankheiten loszuwerden. Dazu müssen sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.
Cornel in jeder Form normalisiert den Stoffwechsel und hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Bei Diabetes mellitus wird empfohlen, täglich 50 g frischer Kornelkirschsaft eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einzunehmen. Dies geschieht am besten morgens auf nüchternen Magen.
Hartriegelblätter haben auch eine zuckersenkende Wirkung. Dafür 1 Esslöffel. ein Löffel Blätter zusammen mit Zweigen wird mit 1 Glas kochendem Wasser aufgebrüht und 40 Minuten lang darauf bestanden, gefiltert und 4-mal täglich ¼ Tasse vor den Mahlzeiten eingenommen.
Trockene Hartriegelbeeren behandeln Anämie. Und bei Erkältungen und Grippe ist Hartriegelmarmelade nicht weniger wirksam als Himbeermarmelade.
Aus Hartriegel wird nicht nur Konfitüre hergestellt, sondern auch Konfitüren, Gelees, Marmelade, Sirup, Kwas, Kompott, Gewürze für verschiedene Fleischgerichte.
Hartriegel und Apfelmarmelade
Du wirst brauchen:
- 1 kg Hartriegel;
- 1 kg Äpfel;
- 2, 2 kg Zucker;
- 1 Liter Wasser.
Kochmethode:
Die Hartriegelfrüchte waschen und entkernen, die Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. Sirup aus Zucker und Wasser aufkochen und Hot Hartriegel und Äpfel in eine Schüssel geben. Mit einer Serviette abdecken und 6 Stunden ruhen lassen. Am Morgen anzünden, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Herausnehmen, abkühlen, ein zweites Mal 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Abkühlen. Zum dritten Mal kochen, bis sie weich sind.
Hartriegelbeeren werden in der Liebesmagie verwendet. Dazu werden sie in der Sonne getrocknet, zerstoßen und in die Schale eines Objekts zarter Leidenschaft gegossen.
