2023 Autor: Lily Ayrton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 17:16
Die bevorstehenden Feiertage, vor allem so geliebte wie Neujahr und Weihnachten, sind immer voller aufregender Erwartungen an Glück und Freude, Magie und Spaß. Sie schlagen auch einen reichlichen Tisch mit Gerichten vor, die Sie unbedingt probieren möchten, auch wenn wir etwas absolut nicht können
Die Feierlichkeiten stehen schon lange an, was bedeutet, dass es Begegnungen mit verschiedenen Menschen sowohl bei uns zu Hause als auch bei denen geben wird, die wir besuchen werden.
Wie können wir sicherstellen, dass der Feiertag ein Feiertag bleibt und Essen und Trinken am Tisch unsere Gesundheit schon am nächsten Tag nicht beeinträchtigt? Damit es, wie in einem alten russischen Sprichwort, keinen „lustigen Spaß, sondern einen heftigen Kater“gibt?
Wenn Sie einige ziemlich einfache Regeln befolgen, können Sie an allen Feiertagen eine festliche Stimmung bewahren und Ihrer Gesundheit nicht schaden. Schauen wir uns diese Regeln an und stellen wir sicher, dass wir sie in der Praxis anwenden können.
Erstens, definieren Sie klar Ihre finanziellen Möglichkeiten. Dies ist in unserer Krisenzeit besonders wichtig. Versuchen Sie nicht, das Unermessliche zu umarmen und das Wesentliche zu kaufen, denn selbst mit einer kleinen Menge der günstigsten Produkte können Sie einen guten Tisch decken. Dies gilt auch für Urlaubsaccessoires. Anstelle eines teuren Weihnachtsbaums können Sie einen alten künstlichen Weihnachtsbaum verwenden und ihn mit hausgemachtem Spielzeug dekorieren (dafür ist die Hilfe aller Haushaltsmitglieder erforderlich). Und legen Sie natürlich einen gewissen Geldbetrag beiseite, den Sie nach dem Urlaub benötigen.
Zweitens, nehmen Sie nicht alle Sorgen um die Urlaubsvorbereitungen und die festliche Tafel auf sich. Denn wenn sich Gäste in Ihrem Haus versammeln, haben Sie schon viel Ärger. Mit den engsten Personen können Sie die Zubereitung bestimmter Gerichte vereinbaren. Selbst wenn drei oder vier Gäste mit ihren typischen Gerichten kommen, müssen Sie weniger kochen. Ein Urlaub ist etwas Alltägliches. Beziehen Sie also möglichst viele Familienmitglieder oder Freunde in die Vorbereitung des Urlaubs mit ein. Dies gilt auch für die Wiederherstellung der Ordnung im Haus nach einem Bankett. Ja, noch ein Punkt. Vergessen Sie nicht, ein paar Stunden vor Beginn der Feier zu gehen, um sich auszuruhen und aufzuräumen. Andernfalls müssen Sie die Gäste in Hausschuhen und einem Morgenmantel empfangen.
Drittens, wirst du in den langen Ferien viele Leute treffen müssen. Um Ihren Seelenfrieden und Ihre festliche Stimmung zu bewahren, versuchen Sie, nur mit denen auszugehen, die Ihnen angenehm sind.
Viertens, bevor Sie zur Arbeit gehen, lassen Sie sich 1-2 Tage nur zur Ruhe, damit der abrupte Aktivitätswechsel keine stressige oder depressive Reaktion auslöst. Versuchen Sie, alle wichtigen geschäftlichen Probleme entweder vor den Feiertagen oder in einem normalen Arbeitsrhythmus zu lösen.
Festtagsregeln
Auch die gesündesten Menschen, die keine gastronomischen Kontraindikationen haben, sollten sich dem festlichen Festmahl vernünftig nähern und sich an die Grundregeln erinnern, damit die festlichen Gerichte nicht zu einem Schlag auf den Körper werden.
1. Mischen Sie Fleisch- und Fischprodukte nicht auf demselben Teller.
2. Wenn Sie einen schweren Magen verspüren, trinken Sie grünen Tee.
3. Wenn sich die Leber bemerkbar macht, machen Sie eine einfache Akupressur: Massieren Sie Ihre Finger, falten Sie Ihre Hände und spreizen Sie sie auseinander. Trinken Sie am nächsten Tag viel Flüssigkeit (grüner Tee, Zitronensaft).
4. Wenn Sie sich entscheiden, ein neues exotisches Gericht zu probieren, essen Sie es zusammen mit frischem Gemüse, da es Ihrem Magen hilft, unbekanntes Essen zu verdauen.
Nun, für diejenigen, die bestimmte Krankheiten und gastronomische Einschränkungen haben, kann es nicht schaden, sich mit der folgenden Tabelle vertraut zu machen.
| Krankheit | Du kannst es dir leisten | Sollte einschränken |
| Krankes Herz.
Die Haupteinschränkung sind fettreiche Lebensmittel, da sie zur Verstopfung der Blutgefäße beitragen |
fetter Fisch, Gemüse, Obst, Kräuter, Kleiebrot, fettarmer Weichkäse, fettarme Milchprodukte, Obstkuchen und beliebige Teigwaren, 2-3 Gläser trockener Rotwein | tierische Fette, Eier, Mayonnaise, geräuchertes Fleisch, fettreicher Käse, Leber |
| Hypertonie
Der Verzehr von Kochsalz ist bei Bluthochdruckpatienten kategorisch kontraindiziert. Es muss durch jodiertes ersetzt werden |
mageres Fleisch oder Geflügel, Gemüse, Obst, Kräuter, Brot und alle Teigwaren, fettarme Milchprodukte, 2-3 Gläser trockener Rotwein | Salz, geräuchertes Fleisch, fettes Fleisch und Fisch, Konserven, Mayonnaise |
| Geschwür und Gastritis
Um eine Verschlimmerung der Krankheit nach dem Urlaub zu verhindern, seien Sie vorsichtig mit Gurken, Gurken und Alkohol |
gebackene Fleisch- und Fischgerichte, magerer Schinken, Geflügelbrötchen, gedünstetes oder gebackenes Gemüse, Butter, indirektes Brot, Brot- und Teigwaren, süße Früchte und Beeren | Gerichte mit Essig, Marinaden, Tomatenmark, geräuchertem Fleisch, Alkohol, Mayonnaise, Sojasauce |
| Cholezystitis, Hepatitis
Fettige und scharfe Speisen sind für die Leber kategorisch kontraindiziert, auch mit Alkohol sollten Sie so vorsichtig wie möglich umgehen |
diätetische Fleischsorten: Pute, Hähnchenbrust, Kaninchen, Kalb, fettarmer gebackener Fisch, gedünstetes und gebackenes Gemüse, frische Gurken, Dosenerbsen, Mais, Bohnen, Kompotte, Säfte, Fruchtgetränke, Fruchtgelee, Hüttenkäse, fettarmer Käse | fettige Speisen, frittierte Speisen, Alkohol, Schokolade, geräuchertes Fleisch, Mayonnaise und Buttersaucen und -cremes, Pilze, Auberginen |
Zu einem festlichen Fest gehört nicht nur eine reichliche Mahlzeit, sondern auch ein reichliches Getränk, einschließlich Alkohol. Und obwohl jeder von uns weiß, dass Mäßigung in allem gut ist, ebenso wie beim Trankopfer, halten sich nicht alle an diese universelle Regel.
Und damit nach dem Urlaub kein bitterer Kater kommt, hören wir auf den Rat erfahrener Leute.
Die Kunst des Trinkens
1. Konzentration
Champagner wird aufgrund seiner Blasen schneller absorbiert als jedes alkoholische Getränk ohne Blasen. Folglich schlägt es schneller nieder. alkoholhaltige Tannine, Cognac und Whisky werden beispielsweise langsamer aufgenommen als Wodka. Rotwein ist Weißwein für die Verdauung und zum Essen vorzuziehen.
2. Mischen
Wählen Sie entweder nur ein Getränk für den ganzen Abend, oder die Getränke sollten in aufsteigender Reihenfolge ausgetauscht werden. Wechseln Sie alkoholarme Getränke (Bier, Wein) nicht mit starken (Wodka, Cognac, Whisky) ab. Trinken oder verdünnen Sie keinen Alkohol mit kohlensäurehaltigen Getränken (Whisky und Cola, Gin und Tonic) - Kohlendioxid beschleunigt die Aufnahme von Alkohol. Wenn Sie das Gefühl haben, bereits Geräusche in Ihrem Kopf zu machen, trinken Sie ein Glas Schnaps (50 g) und machen Sie dann eine Pause von mindestens 40-50 Minuten.
3. Alkohol und Essen
Vor dem ersten Glas unbedingt etwas essen, niemals auf nüchternen Magen trinken. Bevor Sie Ihr erstes Glas trinken, essen Sie am besten ein Sandwich mit Butter oder Schmalz. Fett umhüllt die Magenschleimhaut und verhindert so die schnelle Aufnahme von Alkohol. Achten Sie darauf, einen Snack zu sich zu nehmen, aber essen Sie nicht zu viel, überladen Sie Ihren Magen nicht. Es ist besser, Alkohol mit Fleisch mit einer Beilage aus komplexen Kohlenhydraten (Brot, Kartoffeln, Müsli) zu essen. Ein wohlgenährter Mensch betrinkt sich immer langsamer. Je stärker das Getränk, desto fetter sollte der Snack darunter sein. Aber unabhängig von der Stärke des Getränks, nach jedem Glas einen Snack zu sich nehmen.
Wenn Sie das Gefühl haben, zu viel getrunken zu haben, gehen Sie auf keinen Fall nach draußen! Andernfalls werden Sie in der kalten Luft noch schneller "minderwertig".
Eine der Hauptbedingungen des Urlaubs: keinen Kater wollen - in Maßen trinken !!!
Wer nicht hopfig werden möchte, bereitet das nächste Getränk noch vor dem Urlaub zu.
Anti-Kater-Cocktail
50 g Rotwein und 50 g Pflanzenöl mit einer Prise Pfeffer mischen und trinken. Lecker? Ich weiß nicht, ich habe es nicht probiert, aber sachkundige Leute sagen, dass man nach einer solchen Mischung ohne Hopfen trinken kann.
Und damit Sie sich nach dem festlichen Festmahl normal fühlen, werden wir versuchen, einige altbewährte Geheimnisse zu lüften.
Nach dem Urlaub
1. Nehmen Sie nach einem starken Getränk vor dem Schlafengehen eine Aspirin-Tablette und 5-6 Tabletten Aktivkohle (Sie müssen sie zuerst zerdrücken). Oder trinken Sie 2-3 Gläser Milch vor dem Schlafengehen.
2. Außerdem - stellen Sie sicher, dass Sie genug Schlaf bekommen. Ohne ausreichenden Schlaf gibt es keinen Nutzen für Ihre Arbeit oder Ihre Gesundheit.
3. Morgens nach einer erholsamen Nacht 20 Minuten unter eine Wechseldusche kriechen, um endlich aufzuwachen und sich all die „schlechten“Erinnerungen an den gestrigen Urlaub aus dem Kopf zu schlagen.
4. Trinken Sie 1 Glas kaltes Wasser mit 12 Tropfen Minztinktur in einem Zug.
5. Alkohol ist eine "gute" Ladung für den Körper, also quäle ihn nicht am nächsten Tag: weder Aerobic noch Joggen noch übermäßiges Essen.
6. Nach einem alkoholischen Hit ein lockeres Frühstück: Essen Sie zum Beispiel Suppe, ein Sammelsurium. Sie können Rührei aus einem Ei kochen oder Buchweizenbrei oder Milchprodukte essen. Vor einer Mahlzeit können Sie ein wenig Kohl- oder Gurkengurke trinken und 5-6 Tabletten Vitamin C essen. Dann trinken Sie ein Glas Tee (nach der Suppe oder stattdessen) mit Zitrone oder Mineralwasser (es füllt den Mangel an Mineralsalze, die nach einem guten Trankopfer immer vorhanden sind), und hier bringen Kefir oder Milch nur vorübergehende Linderung.
7. Trinken Sie morgens so viel Wasser oder Tee wie möglich.
8. Die klassische Methode - "100 Gramm Wodka" - wird Ihnen wirklich ernsthaft helfen, aber nur, wenn es "100 Gramm Wodka und kein Milligramm mehr" heißt.
Und um die Gäste zu nüchtern und in einem mehr oder weniger normalen Zustand nach Hause zu schicken, bereiten Sie einen Auster vor. Auster ist ein ernüchterndes Getränk, dessen Wirkung auf das Vorhandensein von Pfefferalkaloiden sowie anderen Bestandteilen zurückzuführen ist.
Auster
№ 1
Befeuchten Sie ein flaches, breites Glas mit einigen Tropfen Pflanzenöl (so dass es die Glaswände bedeckt). Mischen Sie 1 Eigelb mit 10-20 Tropfen Wodka und fügen Sie eine Prise gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer hinzu. Nach dem Rühren in einem Zug trinken.
№ 2
Bedecken Sie die Wände des Glases mit Pflanzenöl. Mischen Sie in einem Glas 2 EL. Esslöffel scharfe Tomatensauce, 1 Eigelb, gemahlener roter und schwarzer Pfeffer, Salz, 2-3 Tropfen Zitronensaft und 10-15 Tropfen Cognac, Okhotnichya oder Pertsovka Wodka.
№ 3
Spülen Sie ein Glas von innen mit Pflanzenöl aus, gießen Sie dort 50 g Wodka ein und fügen Sie ein Eigelb hinzu, streuen Sie eine Prise Salz darüber und beide Paprikaschoten (rot und schwarz) - jeweils 1/3 Teelöffel.
Frohe Feiertage und bleibt gesund!
