Weißkohl ist jetzt so frisch, so saftig, enthält so viele Vitamine, dass es unverzeihlich wäre, ihn nicht in den unterschiedlichsten Salaten zu verwenden. Aber wenn wir im Sommer leichte Salate kochen, bereiten wir jetzt im Herbst wohlgenährte Salate mit Weißkohl zu
Die Vorteile von Weißkohl
Ich war im wahrsten Sinne des Wortes sehr überrascht, als ich erfuhr, dass Weißkohl mehr Vitamin C enthält als Zitrusfrüchte, wie das Sprichwort sagt, "die Kinnlade fiel"! Ich hätte nie gedacht, dass man Kohl essen muss, um das Immunsystem zu stärken und saisonale Erkältungen zu vermeiden. Roher Weißkohl enthält Tartronsäure, die das Gedächtnis stärkt. Kohl enthält eine große Menge Cholin, die zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse im Körper beiträgt und sich natürlich positiv auf die Gewichtsabnahme auswirkt. Deshalb sind nahrhafte Salate mit Weißkohl nicht nur sättigend, sondern auch gesund, da sie bei all ihrem Nährwert nicht zum Auftreten von Übergewicht beitragen. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von frischem Kohl der Haut, ihre Elastizität zu erhalten und die Beine und Haare werden weniger brüchig.
Kontraindikationen für die Verwendung von Weißkohl sind: Es sollte nicht in großen Mengen gegessen werden, da es zum Auftreten von Blähungen und Blähungen beiträgt.
Kohl-, Gurken- und Schinkensalat
Um diesen leckeren Salat zuzubereiten, benötigen wir:
- 200 g Weißkohl;
- 100 g frische Gurken;
- 200 g Schinken;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.
Kochmethode:
Weißkohl fein hacken, salzen, pfeffern, mit den Händen ausdrücken, bis der Saft austritt. Frische Gurken schälen, in Streifen schneiden. Schinken ebenso hacken, alles mischen, mit Mayonnaise würzen. Es wird einfach unglaublich lecker!
Salat mit Kohl, Dosenmais, Wurst und gekochten Eiern
Der Salat erweist sich als sehr lecker, leicht und nahrhaft zugleich.
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir:
- 200 g Weißkohl;
- 1 Dose Dosenmais;
- 150 g Brühwurst;
- 5 gekochte Eier;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Kochmethode:
Die gekochten Eier und die Wurst in kleine Scheiben schneiden, in einen tiefen Teller gießen. Weißkohl fein hacken, salzen, pfeffern, mit den Händen ausdrücken, bis der Saft austritt. In einer gemeinsamen Schüssel Kohl, gekochte Eier, Wurst, Maiskonserven mischen, mit Mayonnaise würzen.
Fleischsalat mit Weißkohl
Ein wirklich wunderbarer Salat, lecker, herzhaft, wärmend und wahnsinnig gesund, kann mit etwas mehr Zeit zubereitet werden.
Um Fleischsalat mit Weißkohl zuzubereiten, benötigen wir:
- 100 g gekochtes Rindfleisch;
- 200 g Weißkohl;
- 1 frische Gurke;
- 1/2 Dose süßer Dosenmais:
- Mayonnaise, Dill nach Geschmack.
Kochmethode:
Das gekochte Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Weißkohl fein hacken, salzen. Mit Pfeffer würzen, mit den Händen auspressen, bis sich Saft bildet. Frische Gurken und Paprika in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Rindfleisch, Gemüse mischen, Dosenmais und Dill hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
Weißkohlsalat mit Hühnchen
Der Salat ist fast festlich, er ist so exquisit und lecker.
Um Weißkohlsalat mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen wir:
- 1 gekochte Hühnerbrust;
- 1/2 Stk. geräucherte Hühnerbrust;
- 300 g Weißkohl;
- 1 große Zwiebel;
- 2 Paprika;
- Mayonnaise. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode:
Die gekochten und geräucherten Hähnchenbrust fein hacken. Weißkohl schneiden, salzen, pfeffern, mit den Händen ausdrücken, bis sich Saft bildet. Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden, Paprika fein hacken. In einer Schüssel Kohl, Hühnchen, Zwiebel, Paprika mischen, mit Mayonnaise würzen.
Salat mit Kohl, Schinken und Croutons
Ehrlich gesagt sind Salate so lecker, dass man sie definitiv nicht als besonders lecker bezeichnen kann. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir:
- 300 g Weißkohl;
- 200 g Schinken;
- 2 gekochte Eier;
- 2 frische große Tomaten;
- 1 Dose Dosenmais;
- 100 g Croutons;
- 3 Knoblauchzehen;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.
Kochmethode:
Weißkohl fein hacken, salzen, pfeffern, auspressen, bis der Saft austritt. Schinken und gekochte Eier in kleine Stücke schneiden. Tomaten würfeln, Knoblauch fein reiben. In einer Schüssel Kohl, Schinken, Eier, Tomaten, Dosenmais, Knoblauch mischen und mit Mayonnaise würzen. Fünf Minuten vor dem Servieren die Croutons hinzufügen und umrühren.
Alle diese Salate sind großartig, wenn sie als separates, unabhängiges Gericht gegessen werden, aber sie eignen sich auch hervorragend als Füllung für Pita-Brötchen. Wenn Sie von jedem dieser Salate ein paar Löffel in Fladenbrot einwickeln, erhalten Sie einen ausgezeichneten Snack, den Sie sogar zum Mittagessen mit zur Arbeit nehmen können. Darüber hinaus kann jeder dieser Salate nachts natürlich nicht mehr als 150 g gegessen werden, da er den Hunger stillt und nicht zum Auftreten von Übergewicht beiträgt.
